L’orticoltura in Russia

Stato attuale dell’orticoltura in Russia

Nonostante il dinamico sviluppo dell’orticoltura in Russia, il Paese continua a essere fortemente dipendente dalle importazioni di ortaggi. Attualmente la capacità produttiva interna consente di coprire integralmente il fabbisogno soltanto di cetrioli e insalate a foglia. Per le altre colture, in particolare per quelle di nicchia, l’importazione continua a rivestire un ruolo strategico.

Produzione orticola in serra

Lo sviluppo della produzione orticola in serra in Russia procede a ritmo contenuto. Dei 3.462 ettari di serre attualmente operativi in Russia, meno della metà (circa 1.700 ettari) è costituita da impianti moderni. Il restante patrimonio serricolo è rappresentato da strutture obsolete, che necessitano di interventi di rinnovamento. In molti casi la riqualificazione risulta economicamente più onerosa rispetto alla costruzione di nuovi impianti.

Nel 2025 sono entrati in esercizio circa 120 ettari di nuove serre nelle regioni della Russia Centrale, nel Sud del Paese e nell’Estremo Oriente. La crescita annua, pari a circa il 3%, non è tuttavia sufficiente a soddisfare la domanda in aumento.

Investimenti ed economia dei progetti serricoli

Costo di costruzione per 1 ettaro di serra:

serre industriali moderne: €2,5–3 milioni;
serre stagionali (primaverili), prive di illuminazione supplementare: circa €1,5 milioni.

Le strutture portanti sono in parte prodotte in Russia, mentre le principali attrezzature tecnologiche continuano a essere importate dall’Europa.

Il costo annuo di gestione di 1 ettaro di serra moderna di IV–V generazione, con ciclo produttivo annuale e illuminazione artificiale, ammonta a 70–100 milioni di rubli, pari a circa €735.000 – €1.050.000 annui (al cambio di 95 RUB/€).

La spesa per l’energia rappresenta il 40–50% dei costi operativi. L’adozione di tecnologie avanzate quali illuminazione LED, coltivazione idroponica, sistemi a ciclo idrico chiuso e recupero del calore, consente di ridurre i consumi energetici fino al 40%, a fronte però di investimenti iniziali significativi.

Finanziamenti e misure di sostegno pubblico per lo sviluppo dell’orticoltura in Russia

Il Ministero dell’Agricoltura della Federazione Russa sta valutando il ripristino dei finanziamenti agevolati per la costruzione di serre, non solo destinate a cetrioli e pomodori, ma anche a colture di nicchia quali peperoni, melanzane e zucchine. I parametri definitivi del programma quali durata dei finanziamenti e tassi di interesse non sono ancora stati approvati, ma saranno determinanti per la sostenibilità economica e l’attrattività degli investimenti nel settore.

Produzione interna e importazioni di ortaggi in Russia: dati principali

Cetrioli

– Raggiunta l’autosufficienza nazionale.
– Produzione industriale nel 2025: circa 898.000 tonnellate.
– Importazioni limitate e concentrate in specifiche aree geografiche.

Pomodori

– Produzione: circa 770.000 tonnellate.
– Importazioni: circa 36% del mercato interno.
– Principali Paesi fornitori: Azerbaigian, Turchia, Cina.

Colture di nicchia (peperoni, melanzane, zucchine)

In passato la quota di importazione dei peperoni superava il 90%. La produzione nazionale risulta economicamente non sostenibile nella maggior parte delle serre industriali. La concorrenza con i fornitori di Turchia, Iran, Marocco e Israele è difficile a causa delle condizioni climatiche e degli elevati costi energetici.
In molti casi tali colture vengono prodotte localmente esclusivamente per ampliare l’assortimento, operando in condizioni di marginalità nulla.

Conclusioni

La Russia rimane un mercato orticolo fortemente dipendente dalle importazioni, soprattutto nel segmento dei pomodori e delle colture di nicchia. Il comparto dell’orticoltura protetta presenta un deficit strutturale di investimenti, ma anche significative prospettive di crescita.
L’evoluzione futura dipenderà principalmente da:

condizioni del credito agevolato;
costi dell’energia;
accesso a tecnologie e impianti moderni.

Per le aziende estere risultano particolarmente rilevanti:

la fornitura di tecnologie e attrezzature serricole;
attività di progettazione e ingegneria;
servizi di consulenza e accompagnamento agli investimenti tramite strutture locali.

Il settore dell’orticoltura in Russia rappresenta un mercato con elevate barriere all’ingresso, ma offre opportunità di lungo periodo per operatori pronti ad agire in un contesto complesso ma di ampia scala.

Fonte: Forbes Russia